Siapa
sih yang ga kenal dengan jajanan yang satu ini, rasanya enak, apalagi jajanan
ini jadi menu kuliner yang sangat favorit dan ta' boleh kita tinggalkan ketika
mengunjungi kota Bandung, yap itulah siomay,
Siomay
terdiri dari : siomay, kembang kol, kentang, tahu, pare, telor dan disiram
dengan bumbu kacang, Kalo diliat dari komposisinya ternyata jajanan ini
memiliki manfaat yang sangat banyak loh buat kesehatan, yu kita cari tau di
google, apa aja sih manfaatnya...
1.
Siomay :
Siomay
dibuat dari campuran daging ikan/ayam dengan sagu, kemudia di kukus sampai
mateng. Kita tahu bahwa salah satu bahan untuk membuat siomay adalah daging
ikan, dan kita juga mengetahui bahwa salah satu kandungan dalam daging ikan
adalah protein yang tinggi dan omega 3 yang bermanfaat buat kesehatan, bisa
diliat disini,
Kembang
kol adalah jenis sayuran yang sering kita jumpai dalam masakan sayur sop. Sayur
kol memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi dan juga vitami A, B1, B2,
B6, E, dan nutrisi lainnya termasuk kalsium K, zat besi, kalium, tiamin,
riboflavin, magnesium dan asam folat. Hal ini juga kaya akan kandungan serat
makanan.
Sayur kol tidak mengandung lemak jenuh, kolesterol dan rendah kalori.
Satu cangkir sayur kol cincang(89 gram) akan memiliki kolesterol 0%, lemak 0%,
vitamin A 3%, vitamin C 47%, zat besi 2%, kalsium 4%, dan sekitar 15 kalori.
untuk lengkapnya bisa diliat disini.
3.
Tahu
Bahan
utama pembuat tahu adalah kacang kedelai. Kacang kedelai mengandung kadar
protein yang tinggi dan lechitin. Protein sendiri berguna untuk pembentukan sel
otot sedang lechitin bisa membangun kecerdasan dan daya ingat sangat bermanfaat
untuk tumbuh kembang seorang anak.
Manfaat
lainnya dari kacang kedelai adalah sebagai berikut :
a. Dengan mengkonsumsi kacang kedelai seperti tempe,tahu dan lainnya,sel
dalam tubuh akan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas karena kacang
kedelai mengandung anti oksidan.
b. Kacang kedelai bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.
c. Khasiat kacang kedelai selanjutnya mengobati penyakit ginjal juga impotensi.
d. Membangun kecerdasan dan daya ingat.
e. Mengatasi batu empedu
f. Melawan kanker
g. Khasiat kacangkedelai selanjutnya adalah menghaluskan kulit,
mengurangi potensi penuaan dini dan penyuburan rambut.
h. Kandungan insitol pada kacanng kedelai bisa menanggulangi penyakit
diabetes.
4.
Kentang
Beberapa
manfaat kentang buat kesehatan :
a. Tinggi serat : bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan
b.
Dapat membantu mengurangi resiko penyakit kanker seperti kanker prostat dan
kanker rahim.
c. Membantu mengurangi kadar kolesterol
d. Baik untuk otak
e. Membantu mengurangi peradangan
f. Baik untuk kesehatan kulit
g. Baik bagi penderita batu ginjal
h. Meredakan listrik.
5. Pare
Pare mengandung momordisin, saponin, dan alkaloid, yang berguna bagi
tubuh. Baik biji, buah, bunga, daun, maupun akarnya, bisa digunakan
untuk obat: antiradang. Ia juga bermanfaat untuk menyembuhkan infeksi
cacing di saluran cerna, sebagai obat luka, dan menghambat sel kanker.
6. Telor
Kuning telur adalah bagian telur yang paling banyak mengandung zat yang
bermanfaat dibandingkan putih telur. Ahli Gizi Amanda Ursell
mengungkapkan, sarapan dengan telur rebus
sebelum anak-anak pergi ke sekolah dapat membantu mereka meningkatkan
energi dan meningkatkan kekuatan otak mereka. Bayi yang belum lahir juga
memiliki IQ lebih tinggi bila ibu hamil secara rutin mengkonsumsi
asupan dua telur sehari.
Beberapa manfaat telor :
a. Telur menghilangkan jerawat
b. Kesehatan mata
c. Lebih banyak mineral.
d. Menjaga berat badan agar tetap sehat
e. Telur membantu kesehatan rambu dan kuku
f. Membantu dalam kehamilan
Subhanallah
ternyata jajanan siomay memiliki kandungan yang sangat baik untuk
kesehatan tubuh kita. Mohon dikoreksi ya jika ada yang salah.
(Sumber : http://sukmawijaya3.blogspot.com)
Siomay asli bandung hadir di kota solo dan jogja.Bagi
penikmat dan penggemar kuliner makanan tentunya sudah tidak asing
dengan makanan yang bernama siomay. Makanan dengan isi ikan tengiri yang
disajikan dengan lapisan kulit pangsit dan disiram dengan bumbu kacang
yang gurih menjadikan siomay makanan yang lezat, yang pas dinikmati
waktu siang ataupun malam hari. Dengan dipadu menu-menu makan yang lain
seperti batagor (bakso tahu goreng),kentang,tahu isi ikan,kol dan
pahitnya pare menjadikan makanan ini lebih rame rasanya (nano-nano)saat
dimakan. Nah, dengan beragamnya kuliner yang ada sekarang ini khususnya
di kota Solo yaitu tempat kelahiran Bp. Joko Widodo mantan walikota solo
dan mantan Gubernur DKI Jakarta yang sekarang menjadi presiden RI ke 7 dan hadir pula di Yogyakarta yang terkenal sebagai kota "gudeg" ,SIOMAY mang asep hadir dengan menawarkan SIOMAY dan BATAGOR asli dari
daerah Bandung dengan harga siomay Rp.8.000,- dan batagornya hanya Rp.
9.000,- tentu sangat terjangkau untuk semua masyarakt kota solo
khususnya pecinta siomay di kota Solo. Dengan Adonan Ikan Tengiri Asli
menjadikan Siomay Mang asep pantas untuk dicoba dan dinikmati. SIOMAY mang asep sendiri akan dibuka mulai pertengahan bulan desember 2012 ini
di JL. Perintis Kemerdekaan No.45 Solo, Sedangkan di jogja hadir di Jl. karangkajen No. 45 (selatan pasar telo). Jadi bagi para pecinta atau penikmat kuliner SIOMAY dan BATAGOR .ayo SERBUUU!!! makanan asli Bandung yang enak dan Lezattt ini. (*/irs)
